Author Archives: Andrea

Für Besuch kochen und backen

Heute gibt’s für unseren Besuch zum Mittag Pasta mit Fleischbällchen und Tomatensoße und heute Nachmittag zu Kaffee und Tee einen Ribiselkuchen – Rührteig mit Johannisbeer-Baiser obendrauf. Das Wetter draußen ist leider nochmal ungemütlich-winterlich geworden, aber der Kuchen schmeckt bestimmt schon nach Sommer!

Beide Rezepte sind von Chili und Ciabatta. Den Kuchen habe ich schon einmal gebacken, und da bisher alle Rezepte von Petra Holzapfel sehr gut waren, freue ich mich auch schon auf die Fleischbällchen in Tomatensoße!

Update: Die Hackfleischbällchen in Tomatensoße waren seeehr lecker – und zum Glück ist genug für morgen und zum Einfrieren übrig geblieben! Die Torte hat auch beim zweiten Nachbacken wie erwartet lecker geschmeckt! Der süße Rührteig mit Zitrone und die säuerlichen Johannisbeeren sind eine gute Kombination.

Naturfilm 2

ARD Mediathek: Amerikas Naturwunder (2): Die Saguarowüste.

“In Arizona liegt die wohl ungewöhnlichste Wüste Nordamerikas. Extreme Temperaturen, scheinbar endlose Dürren, teuflische Winde und gefräßige Raubtiere stellen die Wüstenbewohner vor eine nicht enden wollende Probe. Doch trotz all dieser widrigen Umstände ist der Saguaro Nationalpark eine der artenreichsten Wüsten der Welt. Inmitten der kargen Landschaft stehen stille Wächter, wahre Giganten. Das Symbol für den Wilden Westen: die gewaltigen Saguaro Kakteen verleihen dem Nationalpark seinen Namen und bieten vielen Tieren einen gut geschützten Lebensraum.”

(Einen Link zu Teil 1 hatte ich vor kurzem.)

View from the ISS

Boston Globe The Big Picture: Scott Kelly’s year in space.

“NASA astronaut Scott Kelly is scheduled to return to Earth tonight after a 340-day mission aboard the International Space Station, where he participated in research on how the human body reacts and adapts to long-duration spaceflight. He also captured views of our planet that unify science and art, sharing them on social media for the earthbound to follow. Even President Barack Obama kept an eye on Kelly’s accounts, asking him on Twitter, “Do you ever look out the window and just freak out?“ to which Kelly replied, “I don’t freak out about anything, Mr. President. Except getting a Twitter question from you.“ Abstract and out of this world, here’s Earth from an astronaut’s perspective.”