Hurra, endlich gibt’s wieder Spargel und Rhabarber! Die Spargel-Premiere fand schon am letzten Wochenende statt (wie immer mit unserem Lieblings-Klassiker Spargel-Sahnesoße mit Lachs), und heute war’s Zeit für den ersten Rhabarber.

Von unserer lieben Nachbarin gab’s eine große Portion frischen Rhabarber aus dem Garten, der natürlich direkt verarbeitet werden musste, und zwar in diesem Kuchen:

allrecipes Deutschland: Rhabarberkuchen mit Baiserhaube.

Der Kuchen ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt äußerst lecker! Den werde ich sicher noch öfter backen.